53 rue de Beynac – 87110 Bosmie l’Aiguille
Vos réceptions
Pour vos anniversaires, mariages, et autres événements professionnels. La cuisine marocaine est tout simplement adaptée à vos événements qui méritent des repas festifs avec différentes saveurs couleurs et odeurs.
Événements familiaux
Pour vos anniversaires, mariages, fiançailles, baptêmes, cousinades… je vous propose une cuisine marocaine traditionnelle et festive.
Vous pouvez apprécier durant votre fête :
* le couscous royal avec sa panoplie de saveurs, couleurs et odeurs : différentes viandes, des légumes, une semoule aux épices, des pois chiches au cumin, un confit sucré avec oignon, raisins et cannelle et une sauce piquante.
Chacun y trouve son compte.
* le tajine : plat ancestral de la cuisine marocaine composé d’une viande et un accompagnement de légumes, de pois chiches, oignons et raisins ou le fameux tajine aux pruneaux, œufs et amandes grillées.
Le tajine est autant le nom de la préparation que du récipient de cuisson. Là encore, la cuisine marocaine vous fera voyager dans le pays des 1001 saveurs culinaires.
Le buffet marocain : on en prend plein les sens. Il s’agit de miniatures de toutes les préparations de ma carte Riad Zohra : les brochettes, les boulettes de kefta, les tartelettes au saumon, des mini pastillas, des bricks, des salades marocaines…
Le festival gustatif est clôturé avec des pâtisseries marocaines, une salade d’oranges à la cannelle et à la fleur d’oranger et un délicieux thé à la menthe à la couleur dorée et à l’odeur agréable.
Me confier votre repas familial est un moment de plaisir pour moi qui commence depuis la préparation de vos plats marocains jusqu’à la présentation et le service pendant la fête. Vous, vos invités et moi-même vivons une expérience culinaire, plaisante, riche et surtout restant dans les mémoires.
Événements professionnels
Votre direction qui arrive, des fournisseurs ou des clients qui vous rendent visite, un repas entre collègues, une assemblée générale, une promotion professionnelle, un départ vers de nouveaux horizons, une retraite… Et vous voulez vivement rendre ce moment mémorable et agréable, je suis là pour vous accompagner dans l’organisation de votre événement avec efficacité et en toute discrétion.
Je vous accompagne dans vos choix suivant l’environnement et les moyens disponibles.
J’étudie avec vous le choix des plats : petit-déjeuner marocain, couscous, tajine, buffet marocain, goûter marocain…
Je me déplace avant, visite les lieux de l’événement, fait le point sur les moyens de réchauffage, détermine les emplacements du buffet et surtout j’écoute vos attentes et le sens que vous souhaitez donner à votre évènement.
La cuisine marocaine est tout simplement adaptée et adaptable à vos événements professionnels qui méritent des repas festifs avec différentes saveurs couleurs et odeurs.
Et… merci de faire de mon métier le meilleur métier du monde 🙂